https://www.nonnabox.com/authentic-italian-sfogliatelle-recipe/
- Gli ingredienti sono della farina, del sale, dell’acqua, del miele, del latte, dello zucchero, della ricotta, un uovo, della buccia d’arancia candita e della cannella.
- La pasticceria viene da Salerno.
- Sì, l’ho mangiato! Da giovane facevo le sfogliatelle con mia nonna.
- Mi piace mangiare questo dolce perché è leggero e soffice. Non mi sento pieno dopo mangiato uno. Mi piace anche mangiare uno con caffè. Voglio andare in Italia e mangia uno con un espresso!
Anch’io amo le sfogliatelle! Erano il mio dolce italiano preferito quando ero giovane. Le ho mangiate molto volte, particolarmente quando bevo un espresso doppio macchiato. E’ un bar su Arthur Avenue (una famosa strada italiana nel Bronx) vicino all’universita` che frequentavo da undergraduate (Fordham University). Andavo due volte al mese per fare un caffe` e mangiare una sfogliatella!